Pide
9 Ağustos 2008
Arel yürümeye başlayıncaya kadar benim için yemek yapmak çok zordu.
O uyurken yemek yapamıyordum. Yemek kokusu aldı mı hemen uyanıyordu. Yürümeye başlayınca çok yorulup derin uykular uyumaya başladı da rahatladım.
Bizim evde sebze yemekleri pişer. Biz oğlumla yemek seçmeyiz.
Arel en çok etli dolmaları sever. Özellikle biber dolmasını. Mercimek çorbası ve mercimek köftesi yine favorileri arasındadır. Her türlü sebze yer ama taze ve kuru fasulyeyi ayrı bir sever.
Bir de evde her yemeği seçen, ev yemeklerinden hoşlanmayan, kebabçı kedimiz yaşar.
Evlendiğimiz ilk yıl Türkiye’de yaşıyorduk. Herhalde evde birkaç kere yemek yemiştir. Hep dışarıda yedik o yıl. Kebaçıları gezip duruyorduk.
Sonra Amerika’ya yerleşince çaresiz bir kebapçı kedisiyle başbaşa kaldım. Onu ev yemeklerine alıştırma çabalarım yaptığım yemekleri sürekli eleştirmesiyle sonuçlandı.
Ben güzel yemek yaptığıma inandığım için yılmadım. Ona sevdiği yemekleri yapmaya çalıştım. Yemeğin suyunu sevmediği için suyu olmayan yemekler yaptım. Etli sebzeli fırın yemekleri yaptım.
Geçenlerde Mısır’lı bir arkadaşı şehirde harika bir pideci olduğundan bahsetmiş.
Yok dedim Araplar bizim gibi pide yapmayı bilmiyorlar hayal kırıklığına uğrarsın.
Dinlemedi tabi. Gittik denedik. Hamuru yumuşaktı. İçine de ne koymuşlardı bilmiyorum ama tadı felaketti.
Sonra bana hergün sen güzel pide yapıyordun pide yapsana demeye başladı.
Gözlerini kocaman kocaman açıp yavru kediler gibi bakmaya başladı.
Kıyamadım.
Dört yıllık hamur deneyimimi konuşturup pide yaptım ve başıma iş aldım.
Şimdi her gün gelip gidip yine pide yapsana diyor…
kedi ne yapsın. şu pidenin görüntüsüne baksanıza :))
ben de istiyorumm.. istanbula gelirseniz, bize de pide yapsanaaa
Bir kebapsever olarak, o kediye hem hak verdim hem de cok imrendim Meltem:) Ellerine saglik.
Arap (Filistinli) ve Misirli arkadaslarin pidelerini ben de biliyor ve bizim pidelerimize pek benzemedigi tespitine katiliyorum. Hamuru cok yumusak oluyor ve kiymali harcin icine badem findik fistik gibi seyler de katiyorlar. Ama zaatar dedikleri, susamli ve yesil baharatli harika bir harclari var bu tur hamur islerinde kullandiklari, ki onun tadina bayiliyorum.
Bundan sonra kiymali pide yemeye sana, zaatarli pide yemeye de Arap arkadaslara gidiyorum:)
Sevgiler,
Ayse Sule
Oglunun yemek secmemesi ne kadar guzel bir sey. Cogu anne-baba bu olaydan dolayi dertli…
Pide harika gorunuyor. Bir dilim alabilir miyim?..
Çok güzel görünüyor eline sağlık,sanki pidecide yapılmış gibi olmuş,afiyet olsun.sevgilerimle
Pidenin görüntüsü şahane,hamur açmak maharet ister ellerine sağlık..bende kedi olmak istedim şu an :) Arel ve size afiyet olsun.
Ellerine sağlık süper gözüküyor. Eeee bu kadar güzel bir görüntü, eminim tadı da harikadır. Bu yüzden evdekiler ne yapsın tabi ki devamını istiyorlar :))
oo cok guzel olmus, coluk cocuk herkes bayılacak!
arzum, Türkiye’de yaşasak hayatta yapmazdım. Harika pideciler var evde pide yapmaya ne gerek var.
Ayse Sule,zaatarlı pide yemedim hiç yazdığın iyi oldu denerim. Biz misafir severiz gelin tabi.
Ebruli Günlerdeyim, Arel’in iştahı konusunda şanslı çıktık.Alın tabi afiyet olsun.
neslihan,Teşekkürler. Pideci açsam iyi olur herhalde :)
pelin, böyle yorumları mutfakta yetenekli hanımlardan almak ne güzel.
Ebru,teşekkürler…
gezicini, :)
Olmadi ama simdi, boyle istah acici, agiz sulandirici bir resim koyarsan, tarifinide sorariz efendim, hadi bi zahmet meltemcim su tarifi veriver, bende benim evdeki kediyi mutlu edeyim ;)