Pişirdim Pişirdim Pişirdim
Günlüğümde sevgilim olarak adı geçen, altı yıldır evli olduğum şahıs savunmasını yaptı ve doktor oldu. Bundan sonra Crebro’da sevgili kişisinin adı doktor diye anılacaktır. Bilgilerinize :)
Benim mutfağa girip aralıksız iki gün boyunca yiyecek hazırlamamın sebebi de, onun savunma sabahı verdiği kahvaltıdır. Aslında biz kahvaltı için panera ve whole foods’dan birşeyler alırız diye planlıyorduk. Toplamda 4 profesör için kahvaltılık güzel şeyler alacaktık bitecekti. Ama savunmayı dinlemeye 30 kişinin katılacağı ortaya çıkınca önce neler alırız diye biraz araştırdık.
Ben çıkan fiyatları görünce oooohhhhhooooo doktor bu ne ! ? dedim
( zaten tam olarak o zaman karar verdim sevgilime doktor demeye. Duruma göre tonlayarak ona anlatmak istediklerimi daha net anlatabildiğimi farkettim. )
Sonra bir hesap yaptım eğer kahvaltıyı ben hazırlarsam dışarıdan aldığımızın yarısından da ucuza gelecek.
- Ben hazırlarım dedim.
Başta miktardan çok, çeşit düşünüyordum. Ama cumartesi günü mutfakta biscottileri hazırlarken çeşit az miktar fazla olsa çok çeşitli şey satın almak zorunda kalmayacağım için daha ekonomik olacağına karar verdim. (sonra malzeme artıyor ve mutfak dolapları bir sürü saçma sapan şeyle dolu oluyor.)
Beş yıldır oturduğumuz evde ilk defa elektrik, yakıt, su gibi bütün aidatların kiranın içinde oluşuna bu kadar sevindim. Çünkü fırın hiç durmadan çalıştı.
Menüde,
Çikolatalı browni, pound kek, biscotti, mayalı poğaça, zeytinli ekmek ve meyve salatası vardı. Bir de otuz kişilik bagel ve krem peynir aldık.
Kendime bu kadar güvenip bu işe kalkışmamın sebebi cooks illustrated sitesi ve dergisidir. (sitesi ondört günlük deneme üyeliği veriyor ilginiz çekerse tavsiye ederim.)
Bunca yıl ev görüşmeleri ve sosyalleşmelerimizin sonucu olarak insanlar ne yer ne yemez zaman içinde öğrendim. Cook illustrated dergisinden bakarak yaptığım “The best pound cake” ve “classic brownies” tarifleri yıllardır şaşmaz ( Bence Türk damak tadına göre çok tatlılar). Ama kim yese beğenir bayılır tarifini ister, bize gelecekse önden sparişini verir.
Bu tariflerin başarılı olmasının iki önemli özelliği var; içlerine konulan tereyağı miktarı ve tarifi harfi harfine uygulamanız (yumurtayla şekeri kaç dakika çırpmanız gerektiğini bile yazıyor). Ama ben artık bu tarifleri sadece lezzet önemliyse yapıyorum.
Mayalı poğaça da yemek yemeği seven her ülkenin evladı tarafından yenir. Diyet yapan varsa yiyecek birşey bulabilsin diye tam undan zeytinli ekmek ve biskotti yaptım. Tabi bir de meyve salatası.
Neyse bu kadar teknik bilgi yeter.
Yaptıklarım bir güzel yenmiş önemli olan o.
Pazar gecesi işim bittiğinde az daha yorgunluktan ölecektim, yatağa yüz üstü düşüp sabaha kadar da öyle uyudum. Zavallı Doktor hala okulda çalışıyordu.
Ben yemek pişirmeyi çok severim. Ama bir süre sevmeyeceğimi garanti ediyorum. O ateş ağızlı canavar fırının yanına bir daha kolay kolay yaklaşmam artık.
Dün akşam Doktorla kutlama yaptık. Tabi sürekli yemek pişirmek ve kutlama yapmak kaynaklı yemek yediğimi itiraf etmeliyim. Bu ayın sonunda o elbiseyi kim giyecek!
Bugün yukarıdaki çizimi yaptım. Arel’i mutfakta annesine yardım ederken çizdim :))
Yine Meltem yemek yapmasın çizim yapsın günlerine geri döndüm.
Kategoriler: Çizim
Etiketler: dijital çizim
`sevgili` doktoruna tebrikler. sana da o kadar seyi hazirladigin icin tebrikler.
not: bizim evde de 7 yillik bir doktor var :)
Tebrikler Tebrikler Tebrikler sevgili doktor. Hosgelmis kulube ;) Bu arada bravo lojistik destek tammis :) Ben savunma icin gidip hazir sandivic yaptirmistim (burada hep bagel ya da donut aliyorlar ya) ama cok suslu yapmislar komitedekiler ooo sen bizi yemekle mi etkilemek istiyorsun demislerdi :) Cook’s illustrated gercekten cok basarili bir dergi. Ben genelde amerika tatlilarini cok tatli oldugunu denemiyorum ama aklimda olsun Amerikalilar’in katildigi bir sey olursa bahsettigin pound cake ve browni’yu denerim artik.
Tebrik ediyorum … neler neler yapmışsın,ellerine sağlık.. çizim şahane olmuş,aşçı şapkası çok yakışmış …
Doktora tebrikler ,başarılarının devamını diliyorum..Sanada iyi dinlenmeler canım sevgiler..
Meltem tebrik ederim :=))
Hepinize toplu tebrikler :)))
Doktoru doktor oldugu icin tebrik ediyoruz, seninle Arel’i de onun doktor olmasını sagladiginiz icin daha cok tebrik ediyoruz…
Sevgiler
Umur & Ada
Cok tebrikler hem doktora, hem de onun doktor olmasina katkida bulunanlara :)
Aylar önce İkinci adam’ın linki sayesinde tanıdım bu seni ve sonra bu siteyi. Bebişlerimiz arasında tam bir ay fark var ve Arel’in gelişimini ara ara merak eder girerim. Ve ben de bir ay kadar önce doktora savunmamı verdim. Hayatlarımız bu kadar paralel gidiyorken sorayım 2. çocuk ne zaman, ona göre tedbirimi alayım:)
Bu arada değil 32 beden 34 beden fikrine bile gözlerim faltaşı gibi açılır benim, ki o yazıyı yazanın sen olduğuna da zor ikna oldum. Kadın milleti işte ne kadar tatminsiziz dedim. Dünyalar güzeli olsak da kimse ikna edemiyor bizi. İlla bişeyler eksik:)
Bi zaman yazdığın hüzünlü yazıya gelince çok ayıp ama biraz iyi hissettim kendimi. Dertler farklı da olsa aslında sahne arkasında yalnızlıklar, hüzünler, bir sürü problemler, okuyunca da sadece ben değilim bak dedim kendime. Ve bir de “kendimi yenik düşmüş hissetmekten nefret ediyorum” gibi birşey demişsin ki en çok buna bayıldım hatta feyz aldım. Umarım senin, sevgilinin ve Arel’in için herşey yolunda ve dolu dolu gönlünüzce geçer. Sevgiler..
Meltemcim tebrik ederim doktoru :) Bu arada, Cooks Illustrated rocks!!!!
tebrikler.
Sana da geçmiş olsun.
Biskottileri,brownileri çok merak ettim.Pound kek ilk kez duydum,bi aratayım hemen nasıl bişeymş.
Çok tebrikler Doktora :)
Bravo Arel Usta’ya… :)
Aferin en aşık sevgilinin mutfaktaki başarılarına :)
Ama çizimlerin en yaptıklarının en güzeli bence :)))
Sizleri öpüyorum Meltemcim,sevgiler
Meltemcim çizim çok hoş,doktorun için yaptıkların daha da hoş.üzerinizden büyük bir yük kalktı.tebrikler,sevgiler.
Meltem’cigim, gozunuz aydin. Nasil buyuk bir hafifleme degil mi? Seni de Arel ustayi da kocaman opuyorum.
Sevgiler.
Doktoru da, sevimli ekibini de candan tebrik ediyorum:) Ve darisi insaallah tez vakitte hayirlisiyla benim de basima diyorum.
Demek ABD universitelerinde gelenek boyle. Benim Kanada’da simdiye kadar gordugum uygulama ise tam tersi; savunma sonrasinda ogrenci hocalari degil hocalar ogrenciyi agirliyorlar. Bazen evlerinde bazen de iyi bir restoranda aksam yemegi veriyorlar. Sirf bunun icin bile Kanada’da okunur yani :))
Hepinize ayrı ayrı teşekkür ederim.