Ben Senin İçin Pişiririm
Yukarıdaki hindistan cevizli makaronun tarifini buradan aldım.
Anneliğin en önemli gereklerinden biri de araştırma, gelişme ve problem çözme konusunda başarılı olmanız.
Beslenme, Arel’in yaşının ilerlemesiyle birlikte gittikçe kontrolümün azaldığı bir konu olmaya devam ediyor.
Okula başlamadan önce kek pasta kurabiye şeker yiyemeyen çocuğum, neredeyse her hafta gerçekleşen kutlamalar nedeniyle zararlı yiyeceklere yavaş yavaş alıştı.
Onunla alışveriş yaparken tek tek neyin yaralı neyin zararlı olduğunu anlattığımızdan markete girdiğimizde çikolatalı süt, meyve suyu, bisküvi,pasta,kek dondurma, cips şekerlemeler vb… şeyler istemekten vazgeçti.
Meyve suyu istediğinde, onu eve gittiğimizde sevdiği meyveleri bir kaba koyup üzerine yoğurt ve biraz bal koyarak yemeğe alıştırdım. Severek yiyor bazen sabah kahvaltıda da istiyor.
Çikolatalı süt istediğinde, evde % 70 kakolu organik çikolatadan yaptığım yine biraz balla tatlandırdığım organik sütle hazırladığım çikolatalı sütü içirdim. Onu da beğendi.
Dondurma istedi evde yaptım, soğuk tatlı istedi dondurma makinasında yaptığım meyveli yoğuttan verdim.
Kurabiye istedi, az yağlı agaveli-ballı kurabiyeler yaptım. Sonunda kraker istedi araştırdım hafta sonu krakeri de yaptım. Onu da beğendi ve en önemlisi yaptığım yiyeceklere zamanla alışıyor olması.
Hala ara öğün olarak meyve,sebze badem ceviz fıstık gibi şeyler yese de haftada bir gün anne yapımı kurabiyeleri severek yiyor.
Eve paketli ürün almama konusundaki ısrarcılığım içleriklerinde GDO’lu bir çok katkı maddesi ya da ürünün ta kendisinin olması. Bu ürünler hormonlarımızı alt üst edip bizi zehirliyorlar.
Bu nedenle iki basit tarifimi paylaşmak istedim.
Ev Krakeri
içindekiler
1 kap kahverengi tam un
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/4 tatlı kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı tereyağı( yumuşamış)
4 çorba kaşığı süt
1/2 kap rendelenmiş kaşar (cheddar iyi oluyor)
içine maydononoz, baharat ya da krutulmuş otlar koyabilirsiniz.
Yapımı
Un,tuz kabartma tozu, karbonatı karıştırın peyniri ekleyin. yağı ve sütü de ekledikten sonra yoğurup hamur yapın merdaneyle açın.Bıçakla kesip fırınlayın.
200 C de 10 dakika kadar sürüyor pişmesi. Yeterince pişmeden fırından çıkarmayın fotoğraftaki gibi olacak.
Hazırlaması da yapımı da kolay, bir sonrakinde içine sebze püresi de eklemeyi düşünüyorum. Ölçüler değişecek ama hamurun kıvamını bildikten sonra un ya da süt ekleyerek tekrar tutturabilirim.
Meyve Soslu Badem Tatlısı
İçindekiler
1 kap badem unu
2 yumurta
2 çorba kaşığı agave ya da bal
1 tatlı kaşığı sıvı vanilya ya da badem esansı
1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/4 tatlı kaşığı karbonat
Sosu için
1 kap çilek ya da vişne,ahududu (ben ahududuyla yaptım)
1 kaşık bal ya da agave
Yapımı
Yumurtaları agaveyle çırptım içine vanilya ekledim. Sonra kabatma tozu ve karbonat en sonda badem ununu karıştırdım
200 derecede pişecek tam dakika veremiyorum fotoğraftaki gibi görünecek.
Sosu için de, bir tencereye mevyeleri ve agaveyi ekledim sos kıvamına gelince altını kapattım.
Yapımları basit çok fazla malzeme ve zaman gerektirmiyorlar ve oğlumu yağ şeker ve tuz içinde yüzen yiyeceklerden koruyorlar.
Kategoriler: Bebeğimiz, Yiyecek
Etiketler: Sağlıklı Tarifler
